1. Axit béo nào sau đây là axit béo thiết yếu?
A. Axit palmitic
B. Axit oleic
C. Axit linoleic
D. Axit stearic
2. Vai trò chính của HDL (lipoprotein mật độ cao) là gì?
A. Vận chuyển cholesterol từ gan đến các mô ngoại vi.
B. Vận chuyển triacylglycerol từ ruột non đến các mô.
C. Vận chuyển cholesterol từ các mô ngoại vi đến gan để bài tiết.
D. Tổng hợp triacylglycerol trong gan.
3. Enzyme nào chịu trách nhiệm thủy phân triacylglycerol trong ruột non?
A. Lipase lipoprotein
B. Lipase tuyến tụy
C. Hormone-sensitive lipase
D. Cholesterol esterase
4. Điều gì xảy ra trong quá trình ketogenesis?
A. Tổng hợp axit béo từ acetyl-CoA.
B. Sản xuất thể ketone từ acetyl-CoA trong gan.
C. Phân hủy glucose thành pyruvate.
D. Tổng hợp cholesterol từ acetyl-CoA.
5. Loại phospholipid nào là thành phần chính của chất hoạt diện phổi?
A. Phosphatidylcholine (lecithin)
B. Phosphatidylethanolamine
C. Phosphatidylserine
D. Sphingomyelin
6. Sản phẩm cuối cùng của quá trình phân giải triacylglycerol là gì?
A. Glucose và axit béo
B. Glycerol và axit béo
C. Cholesterol và axit béo
D. Sphingosine và axit béo
7. Thuốc statin hoạt động bằng cách ức chế enzyme nào trong quá trình tổng hợp cholesterol?
A. Acyl-CoA synthetase
B. HMG-CoA reductase
C. Cholesterol esterase
D. Squalene synthase
8. Điều gì xảy ra với lipoprotein lipase (LPL) trong điều kiện đói?
A. Hoạt động của LPL tăng lên trong mô mỡ.
B. Hoạt động của LPL giảm trong mô mỡ và tăng trong cơ.
C. Hoạt động của LPL tăng trong tất cả các mô.
D. Hoạt động của LPL giảm trong tất cả các mô.
9. Enzyme nào xúc tác phản ứng đầu tiên trong quá trình tổng hợp axit béo?
A. Acyl-CoA synthetase
B. Acetyl-CoA carboxylase
C. Lipase
D. Carnitine acyltransferase
10. Điều gì xảy ra với sự điều hòa của acetyl-CoA carboxylase (ACC) khi tỷ lệ insulin/glucagon tăng lên?
A. ACC bị bất hoạt do phosphoryl hóa.
B. ACC được kích hoạt do khử phosphoryl hóa.
C. Không có thay đổi trong hoạt động của ACC.
D. ACC bị phân hủy.
11. Sản phẩm chính của quá trình beta-oxidation axit béo là gì?
A. Glucose
B. Acetyl-CoA
C. Glycerol
D. Pyruvate
12. Chức năng chính của lipase lipoprotein (LPL) là gì?
A. Vận chuyển cholesterol từ gan đến các mô ngoại vi.
B. Thủy phân triacylglycerol trong lipoprotein, cho phép các tế bào hấp thụ axit béo.
C. Tổng hợp triacylglycerol từ glycerol và axit béo.
D. Điều hòa sự hấp thụ cholesterol từ chế độ ăn uống.
13. Cholesterol được vận chuyển chủ yếu trong máu dưới dạng este cholesterol, điều này có ý nghĩa gì?
A. Este cholesterol ít phân cực hơn và dễ vận chuyển hơn.
B. Este cholesterol dễ bị oxy hóa hơn.
C. Este cholesterol hoạt động hơn về mặt sinh học.
D. Este cholesterol dễ dàng được hấp thụ bởi các tế bào hơn.
14. Apolipoprotein nào kích hoạt lipoprotein lipase (LPL)?
A. ApoA-I
B. ApoB-100
C. ApoC-II
D. ApoE
15. Enzyme lecithin-cholesterol acyltransferase (LCAT) đóng vai trò gì?
A. Thủy phân triacylglycerol trong chylomicron.
B. Este hóa cholesterol trong HDL.
C. Vận chuyển cholesterol vào tế bào.
D. Tổng hợp lecithin trong gan.
16. Sự khác biệt chính giữa ceramide và sphingomyelin là gì?
A. Ceramide chứa một nhóm phosphate, trong khi sphingomyelin không.
B. Sphingomyelin chứa một nhóm phosphate, trong khi ceramide không.
C. Ceramide chứa glycerol, trong khi sphingomyelin không.
D. Sphingomyelin chứa axit béo, trong khi ceramide không.
17. Yếu tố nào sau đây kích thích sự giải phóng axit béo từ mô mỡ?
A. Insulin
B. Glucagon
C. Glucose
D. Lipoprotein lipase
18. Carnitine đóng vai trò gì trong quá trình chuyển hóa lipid?
A. Vận chuyển glucose vào tế bào.
B. Vận chuyển axit béo vào ty thể để beta-oxidation.
C. Tổng hợp cholesterol.
D. Phân hủy glycogen.
19. Điều gì xảy ra với quá trình tổng hợp thể ketone trong bệnh tiểu đường không kiểm soát?
A. Tổng hợp thể ketone bị ức chế.
B. Tổng hợp thể ketone tăng lên.
C. Không có thay đổi trong quá trình tổng hợp thể ketone.
D. Tổng hợp thể ketone chuyển sang sử dụng glucose làm chất nền.
20. Điều gì xảy ra với quá trình beta-oxidation khi nồng độ malonyl-CoA cao?
A. Beta-oxidation được tăng cường.
B. Beta-oxidation bị ức chế.
C. Không có ảnh hưởng đến beta-oxidation.
D. Beta-oxidation chuyển sang sử dụng glucose làm chất nền.
21. Loại lipid nào là tiền chất của hormone steroid?
A. Triacylglycerol
B. Phospholipid
C. Cholesterol
D. Axit béo
22. Loại lipoprotein nào có hàm lượng triacylglycerol cao nhất?
A. HDL
B. LDL
C. VLDL
D. Chylomicron
23. Chức năng chính của chylomicron là gì?
A. Vận chuyển cholesterol từ gan đến các mô.
B. Vận chuyển triacylglycerol từ ruột non đến các mô.
C. Vận chuyển cholesterol từ các mô đến gan.
D. Tổng hợp triacylglycerol trong gan.
24. Sự thiếu hụt enzyme nào có thể dẫn đến bệnh Tay-Sachs, một rối loạn dự trữ lipid?
A. Glucocerebrosidase
B. Sphingomyelinase
C. Hexosaminidase A
D. Acid alpha-glucosidase
25. Vai trò của acyl carrier protein (ACP) trong quá trình tổng hợp axit béo là gì?
A. Vận chuyển acetyl-CoA vào ty thể.
B. Mang các nhóm acyl đang phát triển trong quá trình tổng hợp axit béo.
C. Carboxyl hóa acetyl-CoA.
D. Thủy phân triacylglycerol.
26. Vai trò của apolipoprotein B-100 (apoB-100) là gì?
A. Kích hoạt lipoprotein lipase.
B. Hoạt động như một phối tử cho thụ thể LDL, cho phép VLDL và LDL liên kết và được các tế bào hấp thụ.
C. Este hóa cholesterol trong HDL.
D. Vận chuyển axit béo vào ty thể.
27. Axit béo không bão hòa đơn có đặc điểm gì?
A. Không có liên kết đôi carbon-carbon.
B. Có một liên kết đôi carbon-carbon.
C. Có hai hoặc nhiều liên kết đôi carbon-carbon.
D. Chứa một vòng cyclohexane.
28. Sự khác biệt chính giữa axit béo omega-3 và omega-6 là gì?
A. Số lượng carbon trong chuỗi.
B. Vị trí của liên kết đôi đầu tiên từ đầu methyl (omega).
C. Loại liên kết hóa học.
D. Số lượng nhóm carboxyl.
29. Axit béo nào là tiền chất của eicosanoid (prostaglandin, thromboxane và leukotriene)?
A. Axit palmitic
B. Axit oleic
C. Axit arachidonic
D. Axit stearic
30. Loại liên kết nào kết nối axit béo với glycerol trong triacylglycerol?
A. Liên kết peptide
B. Liên kết glycosidic
C. Liên kết ester
D. Liên kết phosphoester
