1. Quá trình peroxy hóa lipid gây ra bởi gốc tự do có thể dẫn đến điều gì?
A. Tăng tổng hợp axit béo
B. Tổn thương màng tế bào
C. Giảm viêm
D. Tăng cường chức năng miễn dịch
2. Loại lipid nào sau đây là tiền chất của hormone steroid?
A. Triacylglycerol
B. Phospholipid
C. Cholesterol
D. Axit béo
3. Hormone nào sau đây làm tăng hoạt động của acetyl-CoA carboxylase (ACC)?
A. Glucagon
B. Epinephrine
C. Insulin
D. Cortisol
4. Enzyme nào sau đây chuyển đổi axit béo không bão hòa đơn thành axit béo bão hòa?
A. Acyl-CoA dehydrogenase
B. Enoyl-CoA hydratase
C. Axit béo synthase
D. Axit béo desaturase
5. Vai trò chính của lecithin-cholesterol acyltransferase (LCAT) là gì?
A. Vận chuyển cholesterol từ tế bào đến HDL
B. Este hóa cholesterol trong HDL
C. Phân giải triacylglycerol trong VLDL
D. Tổng hợp phospholipid
6. Sản phẩm nào sau đây được sử dụng để vận chuyển axit béo mới được tổng hợp từ ti thể ra cytosol để tổng hợp triacylglycerol?
A. Citrate
B. Malate
C. Oxaloacetate
D. Pyruvate
7. Loại axit béo nào sau đây được coi là axit béo thiết yếu?
A. Axit palmitic
B. Axit oleic
C. Axit linoleic
D. Axit stearic
8. Enzyme nào sau đây xúc tác phản ứng đầu tiên trong quá trình tổng hợp axit béo?
A. Acetyl-CoA carboxylase
B. Axit béo synthase
C. Citrate lyase
D. Malic enzyme
9. Enzyme nào sau đây chịu trách nhiệm tổng hợp cholesterol ester từ cholesterol và axit béo?
A. Lipoprotein lipase
B. Hormone-sensitive lipase
C. Acyl-CoA cholesterol acyltransferase (ACAT)
D. Cholesterol esterase
10. Chất nào sau đây ức chế quá trình beta-oxidation axit béo?
A. Insulin
B. Glucagon
C. Carnitine
D. Malonyl-CoA
11. Lipoprotein nào sau đây có hàm lượng triacylglycerol cao nhất?
A. HDL
B. LDL
C. VLDL
D. Chylomicron
12. Điều gì xảy ra với cholesterol sau khi nó được vận chuyển đến gan bởi HDL?
A. Được lưu trữ trong gan
B. Được chuyển đổi thành axit béo
C. Được bài tiết qua mật
D. Được sử dụng để tổng hợp glucose
13. Hormone nào sau đây kích thích quá trình phân giải triacylglycerol trong mô mỡ?
A. Insulin
B. Glucagon
C. Aldosterone
D. Cortisol
14. Apolipoprotein nào sau đây là thành phần chính của lipoprotein HDL (High-Density Lipoprotein)?
A. ApoB-100
B. ApoC-II
C. ApoA-I
D. ApoE
15. Chức năng chính của apolipoprotein C-II (ApoC-II) là gì?
A. Liên kết với thụ thể LDL
B. Hoạt hóa lipoprotein lipase
C. Vận chuyển cholesterol
D. Ức chế tổng hợp cholesterol
16. Loại lipoprotein nào sau đây chịu trách nhiệm vận chuyển cholesterol từ các mô ngoại vi về gan?
A. LDL
B. VLDL
C. Chylomicron
D. HDL
17. Quá trình beta-oxidation axit béo xảy ra ở đâu trong tế bào?
A. Cytosol
B. Nhân tế bào
C. Ti thể
D. Lưới nội chất
18. Loại lipid nào sau đây là thành phần chính của màng tế bào?
A. Triacylglycerol
B. Cholesterol
C. Phospholipid
D. Axit béo
19. Sự tích tụ lipid trong gan có thể dẫn đến bệnh gì?
A. Xơ gan
B. Viêm gan
C. Gan nhiễm mỡ
D. Ung thư gan
20. Axit béo nào sau đây là một axit béo omega-3?
A. Axit oleic
B. Axit linoleic
C. Axit alpha-linolenic
D. Axit arachidonic
21. Loại phospholipid nào sau đây được tìm thấy nhiều ở phổi và giúp giảm sức căng bề mặt?
A. Phosphatidylcholine
B. Phosphatidylethanolamine
C. Phosphatidylserine
D. Dipalmitoylphosphatidylcholine (DPPC)
22. Chức năng chính của carnitine trong quá trình chuyển hóa lipid là gì?
A. Hoạt hóa axit béo trong cytosol
B. Vận chuyển axit béo vào ti thể
C. Tổng hợp axit béo
D. Phân giải cholesterol
23. Enzyme nào sau đây xúc tác phản ứng thủy phân triacylglycerol thành diacylglycerol và một axit béo?
A. Acyltransferase
B. Lipoprotein lipase
C. Hormone-sensitive lipase
D. Phospholipase
24. Enzyme nào sau đây chịu trách nhiệm thủy phân triacylglycerol trong lipoprotein, cho phép các tế bào hấp thụ axit béo?
A. Hormone-sensitive lipase
B. Lipoprotein lipase
C. Pancreatic lipase
D. Cholesterol esterase
25. Sự thiếu hụt enzyme acyl-CoA dehydrogenase chuỗi trung bình (MCAD) có thể gây ra điều gì?
A. Tăng tổng hợp cholesterol
B. Giảm tổng hợp axit béo
C. Hạ đường huyết
D. Tăng beta-oxidation axit béo
26. Điều gì xảy ra với glycerol được tạo ra trong quá trình phân giải triacylglycerol?
A. Được bài tiết qua nước tiểu
B. Được chuyển đổi thành glucose hoặc pyruvate
C. Được sử dụng để tổng hợp axit béo
D. Được lưu trữ trong mô mỡ
27. Sản phẩm nào sau đây được tạo ra trong quá trình beta-oxidation của một axit béo có số lượng carbon chẵn?
A. Glucose
B. Acyl-CoA
C. Acetyl-CoA
D. Pyruvate
28. Axit béo nào sau đây là tiền chất của eicosanoid?
A. Axit palmitic
B. Axit oleic
C. Axit linoleic
D. Axit arachidonic
29. Enzyme nào sau đây đóng vai trò chính trong việc tiêu hóa lipid ở ruột non?
A. Amylase
B. Lipase
C. Protease
D. Nuclease
30. Thiếu hụt carnitine có thể dẫn đến tình trạng nào sau đây?
A. Tăng tổng hợp axit béo
B. Giảm beta-oxidation axit béo
C. Tăng tổng hợp cholesterol
D. Giảm tổng hợp phospholipid
