1. Vai trò của một `concierge` trong khách sạn là gì?
A. Quản lý tài chính của khách sạn.
B. Cung cấp dịch vụ hỗ trợ cá nhân cho khách hàng, như đặt nhà hàng, vé xem show, v.v.
C. Giám sát hoạt động của bộ phận buồng phòng.
D. Chịu trách nhiệm về an ninh của khách sạn.
2. Điều gì KHÔNG phải là một xu hướng hiện tại trong ngành khách sạn?
A. Sử dụng công nghệ để cải thiện trải nghiệm khách hàng.
B. Tập trung vào tính bền vững và thân thiện với môi trường.
C. Cá nhân hóa dịch vụ và tạo ra trải nghiệm độc đáo.
D. Giảm sự chú trọng vào đánh giá và phản hồi của khách hàng trực tuyến.
3. Điều gì KHÔNG phải là một kỹ năng quan trọng đối với một người quản lý khách sạn?
A. Khả năng lãnh đạo và truyền cảm hứng.
B. Kỹ năng giao tiếp và giải quyết vấn đề.
C. Kiến thức chuyên sâu về tất cả các lĩnh vực của khách sạn.
D. Khả năng làm việc độc lập mà không cần sự hỗ trợ của nhân viên.
4. Điều gì KHÔNG phải là một yếu tố quan trọng trong việc tạo ra trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho khách hàng tại nhà hàng khách sạn?
A. Chất lượng món ăn.
B. Không gian và thiết kế.
C. Giá cả thấp nhất có thể.
D. Dịch vụ chuyên nghiệp và chu đáo.
5. Phương pháp nào sau đây là hiệu quả nhất để giải quyết khiếu nại của khách hàng một cách chuyên nghiệp?
A. Đổ lỗi cho nhân viên khác.
B. Phớt lờ khiếu nại nếu nó có vẻ không hợp lý.
C. Lắng nghe, xin lỗi, đưa ra giải pháp và thực hiện nó nhanh chóng.
D. Tranh cãi với khách hàng để bảo vệ quan điểm của khách sạn.
6. Hệ thống PMS (Property Management System) trong khách sạn KHÔNG có chức năng nào sau đây?
A. Quản lý đặt phòng.
B. Quản lý thông tin khách hàng.
C. Quản lý hoạt động marketing trên mạng xã hội.
D. Quản lý thanh toán và hóa đơn.
7. Khách sạn nên làm gì để chuẩn bị cho một cuộc khủng hoảng truyền thông (ví dụ: ngộ độc thực phẩm, tai nạn)?
A. Phớt lờ mọi tin đồn và hy vọng nó sẽ tự biến mất.
B. Xây dựng kế hoạch ứng phó khủng hoảng chi tiết và đào tạo nhân viên.
C. Đổ lỗi cho khách hàng hoặc nhà cung cấp.
D. Hạn chế tối đa việc giao tiếp với giới truyền thông.
8. Trong quản lý chất lượng dịch vụ, công cụ nào sau đây thường được sử dụng để thu thập phản hồi của khách hàng về trải nghiệm của họ?
A. Phỏng vấn nhân viên.
B. Kiểm tra tài chính.
C. Phiếu khảo sát và đánh giá trực tuyến.
D. Đánh giá của đối thủ cạnh tranh.
9. Yếu tố nào sau đây KHÔNG phải là một phần của quản lý doanh thu trong khách sạn?
A. Dự báo nhu cầu.
B. Phân khúc thị trường.
C. Định giá động.
D. Bảo trì cơ sở vật chất.
10. Trong quản lý an ninh khách sạn, CCTV là viết tắt của cụm từ nào?
A. Closed-Circuit Television.
B. Central Control Television.
C. Customer Care Television.
D. Commercial Communication Television.
11. Phương pháp nào sau đây giúp khách sạn tối ưu hóa doanh thu từ các dịch vụ bổ sung (ví dụ: spa, nhà hàng, giặt là)?
A. Giảm giá tất cả các dịch vụ bổ sung.
B. Chỉ tập trung vào việc bán phòng.
C. Đưa ra các gói dịch vụ kết hợp và khuyến mãi hấp dẫn.
D. Hạn chế quảng bá các dịch vụ bổ sung để tránh làm phiền khách hàng.
12. Trong quản lý rủi ro, `business continuity plan` (BCP) là gì?
A. Kế hoạch giảm chi phí hoạt động.
B. Kế hoạch đảm bảo hoạt động kinh doanh liên tục trong trường hợp xảy ra sự cố.
C. Kế hoạch tăng cường quảng bá thương hiệu.
D. Kế hoạch đào tạo nhân viên mới.
13. Điều gì KHÔNG phải là một lợi ích của việc sử dụng mạng xã hội trong marketing khách sạn?
A. Tăng cường nhận diện thương hiệu.
B. Tương tác trực tiếp với khách hàng.
C. Thu thập phản hồi và đánh giá của khách hàng.
D. Giảm sự cần thiết của việc đào tạo nhân viên.
14. Điều gì KHÔNG phải là một lợi ích của việc áp dụng công nghệ xanh trong khách sạn?
A. Giảm chi phí năng lượng và nước.
B. Nâng cao hình ảnh thương hiệu và thu hút khách hàng.
C. Giảm tác động tiêu cực đến môi trường.
D. Tăng sự phụ thuộc vào các nhà cung cấp bên ngoài.
15. Trong quản lý sự kiện tại khách sạn, điều gì quan trọng nhất để đảm bảo thành công của sự kiện?
A. Chọn địa điểm đẹp nhất.
B. Lên kế hoạch chi tiết và phối hợp chặt chẽ với khách hàng.
C. Giảm giá tối đa cho khách hàng.
D. Không thay đổi kế hoạch ban đầu dù có vấn đề phát sinh.
16. KPI nào sau đây quan trọng nhất để đo lường hiệu quả của bộ phận buồng phòng?
A. Công suất sử dụng phòng.
B. Doanh thu trên mỗi phòng có sẵn (RevPAR).
C. Chi phí lao động trên mỗi phòng đã bán.
D. Mức độ hài lòng của khách hàng về sự sạch sẽ và tiện nghi của phòng.
17. Trong quản lý nhân sự khách sạn, điều gì quan trọng nhất để giữ chân nhân viên giỏi?
A. Trả lương cao nhất thị trường.
B. Cung cấp các khóa đào tạo nâng cao kỹ năng.
C. Tạo môi trường làm việc tích cực và cơ hội phát triển nghề nghiệp.
D. Kiểm soát chặt chẽ mọi hoạt động của nhân viên.
18. Trong quản lý doanh thu, `fenced rate` là gì?
A. Giá phòng được bảo vệ bởi hàng rào.
B. Giá phòng đi kèm với các điều kiện và hạn chế nhất định (ví dụ: yêu cầu đặt trước, không hoàn hủy).
C. Giá phòng chỉ áp dụng cho khách hàng địa phương.
D. Giá phòng bao gồm bữa sáng và các dịch vụ khác.
19. Trong quản lý chất lượng, phương pháp `Six Sigma` tập trung vào điều gì?
A. Tối đa hóa lợi nhuận.
B. Giảm thiểu sai sót và cải thiện quy trình.
C. Tăng cường quảng bá thương hiệu.
D. Nâng cao sự hài lòng của nhân viên.
20. Điều gì KHÔNG phải là một yếu tố của trải nghiệm khách hàng?
A. Chất lượng dịch vụ.
B. Giá cả.
C. Thiết kế nội thất.
D. Lợi nhuận của khách sạn.
21. Loại hình khách sạn nào thường cung cấp các tiện nghi như bếp nhỏ và khu vực sinh hoạt riêng biệt, phù hợp cho khách ở dài ngày?
A. Khách sạn boutique.
B. Khách sạn resort.
C. Khách sạn căn hộ (Apartment hotel).
D. Khách sạn sân bay.
22. Chiến lược giá nào sau đây phù hợp nhất khi khách sạn mới khai trương và muốn thu hút khách hàng?
A. Giá cao cấp (Premium pricing).
B. Giá cạnh tranh (Competitive pricing).
C. Giá hớt váng (Price skimming).
D. Giá tâm lý (Psychological pricing).
23. Điều gì KHÔNG phải là một biện pháp phòng ngừa hỏa hoạn trong khách sạn?
A. Lắp đặt hệ thống báo cháy và chữa cháy tự động.
B. Kiểm tra định kỳ hệ thống điện và thiết bị.
C. Khóa tất cả các lối thoát hiểm để tránh trộm cắp.
D. Tổ chức diễn tập phòng cháy chữa cháy cho nhân viên.
24. Trong quản lý kho, phương pháp FIFO (First-In, First-Out) được sử dụng để làm gì?
A. Đảm bảo rằng các sản phẩm cũ nhất được sử dụng trước để tránh lãng phí.
B. Sắp xếp sản phẩm theo thứ tự bảng chữ cái.
C. Chỉ sử dụng các sản phẩm có giá cao nhất trước.
D. Ưu tiên các sản phẩm được giao đến sau cùng.
25. Yếu tố nào KHÔNG thuộc về trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp (CSR) trong khách sạn?
A. Bảo vệ môi trường.
B. Đóng góp cho cộng đồng địa phương.
C. Đối xử công bằng với nhân viên.
D. Tối đa hóa lợi nhuận cho cổ đông bằng mọi giá.
26. Chức năng nào sau đây KHÔNG thuộc về bộ phận tiền sảnh?
A. Nhận và trả phòng cho khách.
B. Giải quyết các yêu cầu và khiếu nại của khách.
C. Quản lý kho thực phẩm và đồ uống.
D. Cung cấp thông tin và hỗ trợ khách hàng.
27. Điều gì quan trọng nhất khi thiết kế chương trình khách hàng thân thiết cho khách sạn?
A. Chỉ tập trung vào giảm giá phòng.
B. Đưa ra các phần thưởng và ưu đãi phù hợp với nhu cầu của từng phân khúc khách hàng.
C. Làm cho chương trình càng phức tạp càng tốt để tạo cảm giác độc quyền.
D. Không quảng bá chương trình để tránh tốn kém.
28. Trong quản lý rủi ro khách sạn, điều gì quan trọng nhất cần làm sau khi xác định được một rủi ro tiềm ẩn?
A. Phớt lờ rủi ro nếu nó có vẻ khó xảy ra.
B. Chuyển rủi ro cho một bộ phận khác.
C. Đánh giá mức độ nghiêm trọng và khả năng xảy ra của rủi ro.
D. Che giấu rủi ro để tránh gây hoang mang.
29. Theo bạn, yếu tố nào sau đây quan trọng nhất để xây dựng văn hóa dịch vụ xuất sắc trong khách sạn?
A. Đầu tư vào trang thiết bị hiện đại.
B. Tuyển dụng nhân viên có kinh nghiệm lâu năm.
C. Đào tạo và trao quyền cho nhân viên để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
D. Xây dựng chính sách thưởng phạt nghiêm ngặt.
30. Trong quản lý kênh phân phối, OTA là viết tắt của cụm từ nào?
A. Online Travel Agency.
B. Offline Travel Agent.
C. Overnight Travel Accommodation.
D. Official Tourism Association.
